【2015年12月】追悼 愛犬ショコタ 2015年12月1日2017年4月1日 ショコタは昨年12月に知人宅で生まれ、3月にコロコロと丸く愛らしい命を預かりました。子供たちや私にとっては犬を飼うのは初めてのことで接し方も躾け方もわからず、初めの頃は同じ布団に入れて寝るほどの猫っ可愛がりぶり(?)で […] 続きはこちら
【2015年11月】野菜の観察:にんじん畑 2015年11月1日2017年4月1日 今回は2012年6月に書いたブログ記事を紹介いたします。 当時、プレマ株式会社に入社・宮古島に赴任してちょうど1ヵ月後で、土に触れたことのなかった私には、それこそ野菜の実のつけ方から農業機械まで、畑で見るものすべてが新鮮 […] 続きはこちら
【2015年10月】失敗は成功のステップ 2015年10月1日2017年4月1日 未完熟マンゴーの発酵飲料『ベビーマンゴーエッセンス』の今期製造において規定濃度以上のアルコールが検出される事故が発生いたしました。事故発生がわかった直後より行政関連部署に事故内容を報告し、指導を受ける中、今期の製造・販売 […] 続きはこちら
【2015年9月】サトウキビは生鮮食品 2015年9月1日2017年4月1日 つい先日、思いかけないところから「サトウキビの生鮮出荷」が適うかもしれないきっかけを頂きました。小売店舗でお取り扱いいただけるようになると、おうちでサトウキビを齧って甘く爽やかなジュースがお口の中いっぱいに広がってニッコ […] 続きはこちら
【2015年8月】農薬は悪? 2015年8月1日2017年4月1日 実はずっと自問自答している根深なテーマで、自己矛盾を起こしていると誤解を招きかねない危険も犯して、あえて話題提供をしてみます。 農薬は誰のため? 勿論、本来は生産者・消費者のために開発されたものである筈です。農薬や化学肥 […] 続きはこちら
【2015年7月】ちょっとディープなサトウキビのお話 2015年7月1日2017年4月1日 ただのサトウキビマニアでしょうか……生産者立場で『知ってほしいなぁ〜』と思うこと。今回は少しディープなサトウキビの品種の話題をご提供します。 太い方が 農林27号糖、細い方が 農林15号糖 です。 品種選びの主要なポイン […] 続きはこちら
【2015年6月】いっそう美味しく『 baby マンゴーエッセンス 』仕込み開始 若いマンゴーを発酵させた酵素飲料 2015年6月1日2017年4月1日 今年も『baby マンゴーエッセンス』仕込みの時期を迎えています。2日後の初仕込みに向けて、マンゴー1トンの集荷も完了し、種菌として使うために先行して仕込んでいるマンゴーの酵素飲料の発酵も順調です。2年前のテスト生産(1 […] 続きはこちら
【2015年5月】『楽しい』から発信! 2015年5月1日2017年4月1日 『仕事の報酬は仕事』。過去に先輩から聞いたときは、冗談として聞き流していたことが真実であったと、今になって実感しています。考えてみると当たり前のことですが、がんばった分だけ、次々に『新しい仕事・新しいチャンス』を頂いて帰 […] 続きはこちら