美ら蜜シリーズ


美ら蜜 Nuts & Fruits Pot美ら蜜 Nuts & Fruits Pot

美ら蜜 Nuts & Fruits Pot

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「美ら蜜」開発のきっかけ

 黒糖蜜は自社栽培の有機サトウキビを原料に伝統技術・手仕事を積上げて作る、自信の製品です。ただ、商品販売を続けながらお客様の声を拾い上げる中で、黒糖蜜は生活密着度が低いことがわかってきました。また、「うちでは○○にはいつも黒糖蜜」という決まった使い方で日常生活に浸透・定着しているケースが少ない理由は、美味しい食べ方を知って頂けていないことが原因していることに気づきました。そこで、ずばり生産者が一押しする食べ方や想像を超えたバラエティ豊かな黒糖蜜の使い方提案を、お客様が使い易い・分かり易い形で商品提案しよう、と考えたのが「美ら蜜シリーズ」商品開発のきっかけです。「美ら蜜シリーズ」商品を入口として、生鮮作物サトウキビの美味しさ・旨みが凝縮された黒糖の美味しさを再認識して頂けることを願っています。

美ら蜜 Nuts & Fruits Pot

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Nuts & Fruits Potのさらに美味しい食べ方♪

美ら蜜 Nuts & Fruits Pot

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〜美味しさのポイント〜

1.ラム酒とココナッツオイルの香りづけ


 美ら蜜(黒糖蜜)にごく微量のラム酒とココナッツオイルを加えることで、トロピカルな風味と深みと豊かさを感じる芳醇な香りに仕上げています。
 ケーキの香りづけに使われることが多いラム酒は、実はサトウキビを原料に作られるお酒です。黒糖蜜との相性が一番良いお酒です。
 南国繋がりか、ココナッツオイルとの相性も抜群で、トロピカルな風味が華やかさを加えます。

2.漬込むことでお互いが美味しく


 ラム酒で香りづけされた黒糖蜜に漬込むことで、レーズンが旨みを増して一気に美味しくなります。ラム酒とレーズンの相性は抜群に良く、「ラムレーズン」の人気製品を見かける理由が今回の製品開発を通してよく分かりました。また、ラムレーズンの旨みが溶け出して黒糖蜜も一層美味しくなることがわかりました。

3.そもそもの美ら蜜(黒糖蜜)が旨い


 美ら蜜(黒糖蜜)は、土作りからこだわりをもって自社栽培する有機サトウキビを原料に、伝統技術に基づいて手仕事を積上げて作った、サトウキビの本来の旨さを凝縮した濃厚なシロップです。①生きた土で育てること(農薬・化学肥料を一切使わない無肥料自然栽培で作る有機サトウキビ)、②生鮮作物として鮮度を保って仕上げること(収穫したて・搾りたて・焚きたてのキビの3たて)、③丁寧な灰汁取り(水酸化カルシウムを使った沈殿除去技術)など、専業ならではの技術に裏付けされる美味しさがあります。

4.たっぷり満足感の9種類のナッツとフルーツ


 7種のナッツ(アーモンド、クルミ、カシューナッツ、マカダミアナッツ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、かぼちゃの種)と2種のフルーツ(パイナップル、レーズン)が織りなすバラエティ豊かな楽しい食感と豊かな旨みは幸せと満足に直結。カリッとした食感がたまらないマカダミアナッツ、味わい深く噛み応えのレーズン、旨みたっぷりのカシューナッツ、噛むごとに香り・深みを増すヘーゼルナッツ、噛んだ瞬間に香り広がるクルミ、柔らかな噛み応えと旨みたっぷりのピスタチオ、酸味のアクセントがまた美味しい沖縄県産パイナップル、しっかり噛み応えと満足感のパンプキンシード、安定の旨さの王道アーモンド。一口ごとに新しい玉手箱(パクリ・・笑)の扉が開けます。

美ら蜜 Nuts & Fruits Pot


●名称:ナッツとフルーツの黒糖蜜漬け


●原材料名:有機さとうきび(宮古島産)、アーモンド、クルミ、カシューナッツ、マカダミアナッツ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、パイナップル(沖縄県産)、かぼちゃの種、レーズン、ココナッツオイル、ラム酒(宮古島産)


●内容量:140g


●賞味期限:製造日より2ヶ月


●保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください


●製造者:(株)オルタナティブファーム宮古


●栄養成分表示(100gあたり):エネルギー 442kcal、たんぱく質 7.1g、脂質 22.1g、炭水化物 59.6g、食塩相当量 0 .2g


よくある質問

Q.ラム酒入っているけど子供が食べても、車の運転前に食べても大丈夫ですか?
A.香りづけに使っているラム酒のアルコール濃度は0.05%で、お子様が召し上がって頂いても問題ありません。


Q.原材料のサトウキビは無農薬ですか?
A.はい。当社は有機JASを取得しておりますので、どうぞご安心ください。


Q.美ら蜜ってなに?
A. 自社栽培の有機サトウキビを原料に、伝統技術に基づいて手仕事を積上げて作った、サトウキビの本来の旨さを凝縮した濃厚なシロップです。


プレスリリース

美ら蜜 Nuts & Fruits Pot

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2個セット 2,600円
 
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3個セット 4,440円
 
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5個セット 7,400円