【2018年6月】8代将軍・徳川吉宗の おかげ 2018年6月1日2018年11月30日 多くのお客さまが「へぇ~」となるサトウキビのトリビアをご紹介します。 竹かススキか?スイカか梨か!? サトウキビは薄緑色の硬い茎で、節もあり竹のようにも見えますが、イネ科の植物でススキの仲間。でも砂糖の原料になるぐらいな […] 続きはこちら
【2018年5月】喜びの共創 2018年5月1日2018年11月30日 先人が育み・守ってきた宮古島の自然・文化資産を礎に、ワクワクする楽しさ・喜び・感動を、お客さまと共に創造します! これは弊社が大切にしている企業理念の一つです。 昨年から始めた体験型観光プログラムでは、前半、バーチャル& […] 続きはこちら
【2018年4月】『アク』か『コク』か!? 2018年4月1日2018年11月30日 移住間もないころ、地元の方が黒糖を『しょっぱい・苦い』と表現されることを不思議に思いました。その後、サトウキビはさまざまなミネラルやビタミンを含む生鮮食品であること、サンゴ礁やプレートの隆起など島の由来によって土壌成分( […] 続きはこちら
【2018年3月】バナナの『へぇほぉ』~だるまさんが転んだ~ 2018年3月1日2018年11月30日 『美味しく・楽しく・学べる』体験型観光でバナナ畑をご案内していて、初めて見る・知る内容に「へぇ~ほぉ~」と驚き・感心・納得していただくことが多い内容をご紹介します。 「冬眠」というと一般に、眠ったような状態で冬を越す動物 […] 続きはこちら
【2018年2月】手作り黒糖の価値を高める 2018年2月1日2018年11月30日 『宮古島の先人たちが育み・守ってきた自然・文化資産を礎に、ワクワク楽しい喜びと感動をお客様と共に創造します!』。いろいろな想いが詰まった、大切にしている理念です。 黒糖よりも安価な上白糖ですが、実は、製造工程の最上流にあ […] 続きはこちら
【2018年1月】ジャム・セッション 2018年1月1日2018年1月12日 唐突ですが、僕はジャズライブが大好きです。特に、行きつけのお店のジャム・セッション(予め用意されたアレンジなしにミュージシャン達が集まって始める即興演奏)が大好 きでした。 私が感じるジャム・セッションの魅力は、ミュージ […] 続きはこちら
【2017年12月】バナナの『へぇ〜ほぉ〜』 〜DNA〜 2017年12月1日2018年1月12日 『美味しく・楽しく・学べる』体験型観光でバナナ畑をご案内していて、初めて見る・知る内容に「へぇ~ほぉ~」と驚き・感心・納得していただくことが多い内容を、先月に引続いてご紹介します。 35枚目の記憶 バナナの幹は中心から外 […] 続きはこちら
【2017年11月】バナナの『へぇ〜ほぉ〜』 〜奉書包み、たくましい生命力〜 2017年11月1日2018年1月12日 『美味しく・楽しく・学べる』体験型観光でバナナ畑をご案内していて、驚き・感心・納得していただく話の続編です。宮古島を直撃した大型台風18号は、さまざまな被害をもたらし、うちのバナナも約1000株が幹の途中でボキっと折られ […] 続きはこちら