【2017年10月】バナナの『へぇ〜ほぉ〜』 〜房のつけ方、カーブを描く理由〜 2017年10月1日2018年1月12日 『美味しく・楽しく・学べる』体験型観光でバナナ畑をご案内していて、初めて見る・知る内容に「へぇ~ほぉ~」と驚き・感心・納得していただくことが多い内容を複数回に分けてご紹介します。 バナナは幹の中心から花包(何千ものバナナ […] 続きはこちら
【2017年9月】海・土・生命 2017年9月1日2018年1月12日 伊勢丹新宿店にて沖縄物産展に出展し、純黒糖・チョコレート黒糖・フルーツグラノーラ黒糖の3種の黒糖を現場で焚き上げ、サトウキビの茎も試食提供し、生鮮食品としてのサトウキビの本来の美味しさを伝えてきました。 東京にいた1週間 […] 続きはこちら
【2017年8月】驚異の糖度、サトウキビの底力 2017年8月1日2018年1月12日 観光シーズンに入り、「サトウキビ収穫~黒糖作り体験」の案内も忙しくなってきています。 体験案内では、手回し式の圧搾機で収穫したてのサトウキビジュースを搾る際に、サトウキビの糖度も計ってお見せしています。 サトウキビの旬は […] 続きはこちら
【2017年7月】足元を見つめ直してみると 2017年7月1日2018年1月12日 約5年前、農産事業をスタートする決意と同時に、農業研修にお伺いしていた先で、想い描く理想像を話していたことを思い出します。 「市場のグローバル化に伴う量産・量販・低コスト化の社会構造の行き着く先に不安・疑問を感じ、こと私 […] 続きはこちら
【2017年6月】美味しく・楽しく・学べる にっぽんの宝物 2017年6月1日2018年1月12日 ゴールデンウィークに、地方に隠された宝物を選ぶグランプリ「にっぽんの宝物」に参加してきました。昨年の宮古島大会でのグランプリ受賞を受けての全国大会出場です。 見て・食べて感じて貰えるように、身長を超えるサトウキビの茎を抱 […] 続きはこちら
【2017年5月】未完成が内在する可能性 2017年5月1日2018年1月12日 未知の物事に対してワクワクとした好奇心をもってエネルギーがみなぎり、興味・関心の強さが不安・恐怖やリスクを凌駕し、様々のことにチャレンジしてみる。そんな様子を思 い出します。 初めのうちは失敗することの方が多く「こんな筈 […] 続きはこちら
【2017年4月】足るを知る 2017年4月1日2018年1月12日 休みにせよ、お金にせよ、ついつい「より多く」を求めてしまいます。同じ資産を持ちながら「これだけしかない」と嘆くか、「これだけある」と感謝するか、心の持ちよう次第 で内面的な心の豊かさが変わります。積極的な考え方を選択する […] 続きはこちら
【2017年3月】宮古島ローカルからの一考 2017年3月1日2017年5月24日 エネルギーは力の源(行動を起すための原動力)で、「どれだけたくさんのエネルギーを生産するか?」その供給量ではなく、「何のためにそのエネルギーを使うか?」その使い道の評価が大切だと思っています。 通常、化石燃料(石炭・原油 […] 続きはこちら