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オルタナティブファーム宮古 代表 松本 克也 (まつもと かつや)
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自動車メーカーなど14 年の研究職を離れ、2012 年５月に家族４人で宮古島に移住。 約１万平米の畑で主に有機サトウキビを栽培し、黒糖蜜やキビ砂糖などの加工品を製造。 畑で黒糖作りが体験できるプログラムも準備中。 その他、有機バナナの栽培、未完熟マンゴーの発酵飲料の製造に携わる。
