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キビ栽培体験 出張指導 沖縄タイムズに記事掲載頂きました

☑サトウキビの栽培〜収穫〜⿊糖作り〜お砂糖が出来る「Farm to Table」の全⼯程を、美味しく・楽しく・学べる体験型の学習企画。

☑通常は、現地・宮古島の観光農園に来てもらって案内している体験プログラムですが、「キビラボ研究員」がサトウキビ持参で開催地に出張訪問することで、全国各地で楽しんでいただけるようになりました。

☑「宮古島までなかなか⾏けない…。」そんな声にお応えします。

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    • 代表者写真

      オルタナティブファーム宮古 代表 松本 克也 (まつもと かつや)

    • 自動車メーカーなど14 年の研究職を離れ、2012 年5月に家族4人で宮古島に移住。 約1万平米の畑で主に有機サトウキビを栽培し、黒糖蜜やキビ砂糖などの加工品を製造。 畑で黒糖作りが体験できるプログラムも準備中。 その他、有機バナナの栽培、未完熟マンゴーの発酵飲料の製造に携わる。

    サトウキビ背景