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東京都 港区立 港南小学校にてオンライン体験実施

90分の時間を頂いて29名の子供たちにオンライン体験を案内しました。

①動画や写真を含む資料を使っての宮古島の紹介、②サトウキビの栽培(苗の植付)体験、②サトウキビの生かじり体験、③黒糖作り体験を、楽しく・美味しく・学んでいただきました。

初めてかじるサトウキビに「甘くて美味しい」「固い」の感想や黒糖が固まる様子も楽しんでもらえて良かったです。目標2021年11月頃に収穫して甘い茎をかじるまで、同校の屋上の菜園でのサトウキビ栽培の様子も見守りを続けたいと思っています。

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    • 代表者写真

      オルタナティブファーム宮古 代表 松本 克也 (まつもと かつや)

    • 自動車メーカーなど14 年の研究職を離れ、2012 年5月に家族4人で宮古島に移住。 約1万平米の畑で主に有機サトウキビを栽培し、黒糖蜜やキビ砂糖などの加工品を製造。 畑で黒糖作りが体験できるプログラムも準備中。 その他、有機バナナの栽培、未完熟マンゴーの発酵飲料の製造に携わる。

    サトウキビ背景