「旅人の木」は何処へ…… 2021年2月1日2021年5月20日 芭蕉科の植物には、食用のバナナのなる実芭蕉や、紙や布の原料に使われる糸芭蕉があります。今回紹介する扇芭蕉も、かつては芭蕉科に分類されていました。宮古島でもよく目にする植物で、実芭蕉や糸芭蕉と同様に2メートル程度の葉っぱを […] 続きはこちら
115メートルのストロー 2021年1月1日2021年5月20日 「美味しく・楽しく・学べる」体験型観光での案内で、初めて見る・知る内容に「へぇ~ほぉ~」と驚き、感心、納得していただくことが多いお話をご紹介します。 バナナやサトウキビが地上5メートルの高さに成長しているということは、根 […] 続きはこちら
芭蕉のお話 2020年12月1日2021年5月20日 植物分類では「バナナは草」というお話には、過去にも少し触れました。 (1)蜂の巣のように「隔壁」を作って葉面の強さを保ち、(2)葉っぱが放射線状に重なり合って3次元の強さを高め、(3)隔壁で作る小部屋に水を蓄えて、まるで […] 続きはこちら
サトウキビジュースの真空加熱 2020年11月1日2021年5月20日 今月は、砂糖の歴史を簡単にご紹介します。黒糖作りの工程はシンプルで、圧搾機で搾ったサトウキビのジュースを釜で焚き詰めて、型に流して冷やし固めたらできあがりです。工程がシンプルだからこそ、実はとっても繊細で、素材や工程のち […] 続きはこちら
砂糖の歴史 2020年10月1日2021年5月20日 今月は、砂糖の歴史を簡単にご紹介します。 研究によれば、サトウキビの原産地はニューギニアあたりで、紀元前8000~1500年ごろ。歴史に残っているところでは、紀元前327年に、マケドニアのアレキサンダー大王が、インドで人 […] 続きはこちら
植物の20の感覚? 2020年9月1日2021年5月20日 「美味しく・楽しく・学べる」体験型観光でバナナ畑をご案内していて、お客さまが初めて見る・知る内容に「へぇ~ほぉ~」と驚き、感心・納得してくださることが多いお話をご紹介します。 サトウキビの生命の開始「発芽」にあたって、苗 […] 続きはこちら
「光発芽種子」の適応能力 2020年8月1日2021年5月20日 今回は「美味しく・楽しく・学べる」体験型観光でバナナ畑をご案内していて、初めて見る・知る内容にお客さまが「へぇ~、ほぉ~」と驚き、感心・納得していただくことも多い話題をご紹介します。 サトウキビの苗を植え付ける際、苗は地 […] 続きはこちら
自宅で楽しく! 「サトウキビの魅力丸かじり体験キット」 2020年7月1日2021年5月20日 今月は、普段宮古島の観光農園で案内している黒糖作り体験をご自宅で体験できる新商品「サトウキビの魅力丸かじり体験キット」を紹介します。 <特徴> (1)栽培~収穫~黒糖作りを体験できます。 (2)サトウキビから黒糖やグラニ […] 続きはこちら